內(nèi)容介紹《餐桌上的營養(yǎng)學(xué)》系列叢書所介紹的食物,都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊,內(nèi)容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產(chǎn)品、菌藻類、調(diào)味品及水的營養(yǎng)。叢書的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性,可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營養(yǎng)知識。

內(nèi)容介紹

《餐桌上的營養(yǎng)學(xué)》系列叢書所介紹的食物,都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊,內(nèi)容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產(chǎn)品、菌藻類、調(diào)味品及水的營養(yǎng)。叢書的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性,可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營養(yǎng)知識。本書為谷類營養(yǎng)學(xué)。當(dāng)讀過本書后,您很可能會改變您的飲食觀念,建立起順乎天地時(shí)序的多樣、平衡、適量的膳食結(jié)構(gòu)及科學(xué)、合理的生活方式,使自己的身體更加強(qiáng)壯、更加年輕,從而給自己帶來健康!