根據(jù)麥芽汁濃度分類(lèi)，啤酒分為--低濃度型：麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計(jì))，酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型：麥芽汁濃度在10°~12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型：麥芽汁濃度在14°~20°，酒精含量為4%~5%。

中文名

麥芽度

基本介紹

根據(jù)麥芽汁濃度分類(lèi)，啤酒分為——

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

目前麥芽度在香港甚是流行，香港人的餐桌上幾乎沒(méi)有酒精度可言，只有麥芽度。