分類

石油食品 石油化學頗具遠景的方向之一便是經(jīng)過生物化學加工從石油中提煉出蛋白質。由石油制成的食品早已寫進了人類的食譜。也許并非人人都知道，油浸熏西腓魚罐頭中的油脂正是石油化學產(chǎn)品。還有牛奶、脂肪、奶酪、通心粉、面包干、魚籽，甚至是蜜糖餅干都可以用石油生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，只利用全世界所采石油的2%來培養(yǎng)微生物，就可以完全彌補人類蛋白質的空缺。

胎盤宴

旺雞蛋

旺雞蛋是南京人，尤其是南京女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對于旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難以理解。旺雞蛋的原材料價格非常低廉，其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋，有的蛋里小雞已經(jīng)成形，有的還是雞蛋狀。

猴腦

位列“中國九大殘忍菜”之首的猴頭，也是另人瞠目結舌：這里說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非?？蓯鄣暮镒訝砍觯瑩?jù)說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經(jīng)用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

老鼠三吱兒

位列“中國九大殘忍菜”地第二為名的“三吱兒”，吃法如下：剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料里時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發(fā)出最后一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

其他惡心食物

皮蛋被CNN認為是最惡心食物

1、皮蛋

CNN稱，皮蛋是一道在中國非常受歡迎的開胃菜，一般與腌生姜同食，也常入粥烹調。但在西方人看來，這種放在泥土里腌漬數(shù)月的鴨蛋通體黑咕隆咚，氣味刺鼻，口味怪異，一點也不開胃。把皮蛋推選為“最惡心食物”的美國人丹尼·霍瓦達表示：“太恐怖了，吃起來就像一顆變壞了的蛋?！睋?jù)悉，皮蛋在美國的大部分亞洲超市都有出售，但敢嘗試的也只有亞洲人了。

2、樹蟲

這是一道在菲律賓巴拉望地區(qū)的名菜。菲律賓人舍比恩·達克拉尼爾表示：“它的味道類似生蠔，沾檸檬汁、醋和鹽巴混合的醬汁生吃風味最佳?！彼€提醒，不要把樹蟲的頭部也吞下去，因為它吃起來像石頭一樣硬。達克拉尼爾說，夠膽嘗試的食家可在旅游勝地巴拉望海灘附近找到許多賣樹蟲的攤販。

3、發(fā)酵餅“天貝”

“天貝”主要成分是發(fā)酵的豆類，由豆腐的副產(chǎn)品、花生、木薯等食物混合制成，經(jīng)過油炸變成脆薄片。推薦人黃秋（音譯）表示：“天貝吃起來有黃豆的味道，略帶苦味但松脆似薯片?！?/p>

4、炒狼蛛

傳說上世紀70年代，柬埔寨人遭遇饑荒，餓得連蜘蛛都吃，他們喜歡油炸狼蛛，如今變成一道可口小吃。推薦人李·愛德華·凡萊爾表示：“油炸狼蜘口味酥脆，但說實話，我覺得炸蟋蟀比炸蜘蛛好吃?！?/p>

5、炒蟬

在泰國清邁，爆炒蟬蟲是一道常見于飯店和居民餐桌的佳肴。推薦人亞當·蘭伯特－格魯恩表示：“在泰國鄉(xiāng)村，大型動物被列為保護物種，村民只能捕蟬吃，補充蛋白質?！敝劣诳谖度绾?，亞當表示，剛入口像花生，嚼兩口后又像牛排，“不賴”。

6、炸青蛙

這是菲律賓班巴加省的特有美食。吃過樹蟲的達克拉尼爾表示：“青蛙的肉質與味道和雞肉完全一樣。”^[1]