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酵素菌
生物學(xué)的游離氨基酸
酵（jiào）素菌技術(shù)，是一項(xiàng)生物工程，其產(chǎn)品能夠產(chǎn)生多種催化分解酸的有益微生物群體，作為進(jìn)化型的生物技術(shù)結(jié)晶，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了新的希望。該技術(shù)不僅能有效地解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥公害，農(nóng)藥污染，土壤板結(jié)，污染環(huán)境等問(wèn)題。而且該技術(shù)生產(chǎn)出的肥料是生產(chǎn)綠色無(wú)公害，城鄉(xiāng)人民食用放心農(nóng)副食品的最佳生物菌肥料，被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家認(rèn)為，這將是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的一場(chǎng)重大革命。酵素菌技術(shù)是中國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)之希望。
基本信息
| 中文名 | 酵素菌 |
| 各類(lèi)肥料 | 營(yíng)養(yǎng)型全元素 |
| 生命物質(zhì) | 17種氨基酸33種游離氨基酸 |
| 活菌 | 固氮菌解磷菌解鉀菌酵母菌 |
| 所屬學(xué)科 | 生物 |
| 所在領(lǐng)域 | 生命科學(xué) |
收起
項(xiàng)目概述
"三農(nóng)"問(wèn)題已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的首要問(wèn)題，引起了全黨全國(guó)的重視。解決"三農(nóng)"問(wèn)題的重要措施之一就是采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的步伐，按照國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，生產(chǎn)高質(zhì)量，高付加值的農(nóng)副產(chǎn)品，極大地提高經(jīng)濟(jì)效益和的社會(huì)效益。有計(jì)劃地開(kāi)發(fā)和推廣溫家寶總理曾經(jīng)題詞的，被譽(yù)為"中國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)之希望"的并被列入國(guó)家"星火計(jì)劃"項(xiàng)目的酵素菌技術(shù)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，解決"三農(nóng)"問(wèn)題有著迫切的重大意義和廣闊的前景。
成份說(shuō)明
主要構(gòu)成
生命物質(zhì)：微生物發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的生命物質(zhì)，現(xiàn)已測(cè)出17種氨基酸33種游離氨基酸12種脂肪酸以及多種酶、生物激素類(lèi)物質(zhì)等。其中酶在生命活動(dòng)中起著非常重要的作用，沒(méi)有這些酶，植物就不能生長(zhǎng)。
含有6種非金屬元素和20種金屬元素，它們都和動(dòng)植的生長(zhǎng)密切相關(guān)。其中16種元素碳、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、鉬、鈷、氯、硫?yàn)橹参锷L(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素及微量元素。其中的有機(jī)質(zhì)可解決土壤板結(jié)和鹽堿化問(wèn)題。
各類(lèi)肥料
全元素：此肥料含有各種農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的各種元素，并且根據(jù)平衡施肥理論，按作物所需各種養(yǎng)分最大數(shù)量加以配比，確保農(nóng)作整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)絕不出現(xiàn)任何脫肥和缺肥現(xiàn)象，從而達(dá)到豐產(chǎn)和高產(chǎn)的效果。
營(yíng)養(yǎng)型：正本修元，徹底修復(fù)土壤分解化肥殘留，提高植物抗逆性，抵抗病蟲(chóng)害達(dá)到少用或不用農(nóng)藥的效果。
緩釋長(zhǎng)效：此肥料含有大量有機(jī)質(zhì)，再加上微生物繁衍生殖所產(chǎn)生的各類(lèi)有機(jī)酸、氨基酸、脂肪酸、游離氨基酸等都具有釋放速度慢、肥效長(zhǎng)的特點(diǎn)。
高能活性：此肥料所獨(dú)有的各類(lèi)菌群能夠高效徹底分解化肥殘留物和土壤中不可分解的各類(lèi)物質(zhì)，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保水保肥，而且能夠徹底殺滅土壤中的病原菌，保證無(wú)土傳病害，使農(nóng)作物能在最好的環(huán)境當(dāng)中生長(zhǎng)，從而保證農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，增加投入產(chǎn)出比，提高經(jīng)濟(jì)效益。
肥料的活性
在以裂變方式繁殖的生命活動(dòng)中分泌的有機(jī)酸能夠溶解土壤中的磷酸鹽、硝酸鹽，釋放儲(chǔ)存在土壤中大量被固定的磷鉀及微量元素，增加土壤養(yǎng)分有效性，同時(shí)微生物在土壤中以驚人的速度繁殖，產(chǎn)生的分泌物能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，消除板結(jié)，進(jìn)而改善土壤的水、肥、氣、熱，增強(qiáng)地力。微生物分泌的有機(jī)酸能中和鹽堿，降低土壤鹽濃度和堿性，增加土壤通透性、保水性、提高肥力和可持續(xù)性。肥料中的生物酶能在常溫常壓下催化各種生化反應(yīng)，產(chǎn)生多種抗生素和生長(zhǎng)激素，活化土壤釋放大量的微量元素，能增加主干根和毛細(xì)根量30-50%，迅速拓展養(yǎng)分的輸送管道，讓作物合理平衡吸收利用肥料，促進(jìn)作物生長(zhǎng)、早熟、增收、增強(qiáng)抗逆性、抗病性、抗旱澇、抗低溫、抗倒伏，對(duì)長(zhǎng)期高溫、低溫根系生長(zhǎng)緩慢、弱苗、葉黃，無(wú)生機(jī)或根系極差和因重茬或衰老出現(xiàn)的落花、落果和凍害、越冬作物返青慢、分蘗少，有極好的要根治作用。
該肥料具有無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)殘留，極大改善作物品質(zhì)對(duì)作物安全，無(wú)副作用，不污染環(huán)境，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)等特點(diǎn)，是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)環(huán)保肥料、綠色肥料、生態(tài)肥料。
拌土、裝營(yíng)養(yǎng)缽或拌底肥一畝用量150-200公斤，作物生長(zhǎng)全過(guò)程無(wú)需追肥，能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期20-28天，增產(chǎn)30%以上。
實(shí)現(xiàn)措施
酵素菌技術(shù)采取科學(xué)的措施和手段，充分利用農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的廢棄物進(jìn)行綜合利用，把廢棄物變腐朽為技術(shù)保證。凡是養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)植物廢料、垃圾垛的地方更有條件，采用酵素菌技術(shù)。在國(guó)際上如美國(guó)工業(yè)化水平較高的國(guó)家，酵素菌技術(shù)普遍成為推動(dòng)"化學(xué)農(nóng)業(yè)"向"有機(jī)農(nóng)業(yè)"、"生態(tài)農(nóng)業(yè)"發(fā)展過(guò)渡的核心技術(shù)。在我國(guó)一些省市，21世紀(jì)城市工業(yè)和生活垃圾和農(nóng)村、城郊秸稈焚燒以及化肥、農(nóng)藥的大量使用對(duì)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的負(fù)面影響已經(jīng)削弱了我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品在國(guó)際和國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酵素菌技術(shù)的應(yīng)運(yùn)而生，責(zé)無(wú)旁貸地承擔(dān)起實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)第二次騰飛的歷史重任，必將成為我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的唯一選擇和依托。從實(shí)際應(yīng)用效果來(lái)看該項(xiàng)技術(shù)在國(guó)際內(nèi)都具有廣闊的推廣前景。
作用
1、克服了由于大量化肥的使用給土壤結(jié)構(gòu)造成嚴(yán)重破壞和惡性循環(huán)。
2、解決了由于濫用農(nóng)藥給人類(lèi)健康造成的嚴(yán)重危害。
3、減輕了由于化肥、農(nóng)藥使用和秸稈、垃圾物的處理造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。
技術(shù)介紹
技術(shù)發(fā)展
早在上個(gè)世紀(jì)四十年代，日本微生物專(zhuān)家開(kāi)創(chuàng)研究的一門(mén)新型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)--酵素菌技術(shù)，于八十年代后期進(jìn)入應(yīng)用階段，現(xiàn)已被世界二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)應(yīng)用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、環(huán)保、人體保健等領(lǐng)域，并取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。自1997年從日本引進(jìn)了這一高新技術(shù)，并進(jìn)行了試驗(yàn)、示范和推廣，取得了極其顯著的效果。
技術(shù)原理
酵素菌 是由細(xì)菌、放線(xiàn)菌和真菌三大類(lèi)，幾十種菌和酶組成了有益生物活性的功能團(tuán)。它不僅能分解農(nóng)作物秸稈等各種有機(jī)質(zhì)而且能分解土壤中殘留的化肥、農(nóng)藥等化學(xué)成分，還能分解沸石、頁(yè)巖等礦物質(zhì)，它在分解發(fā)酵過(guò)程中能生成多種維生素、核酸、菌體蛋白等發(fā)酵生成物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富。應(yīng)用酵素菌技術(shù)制作的肥料其有益微生物能夠殺死土壤中的病原菌，可全面改良土壤達(dá)到土質(zhì)松軟、透氣、保水、保肥、抗旱、耐澇、提高地溫和地力，克服農(nóng)作物重茬病，有效控制病蟲(chóng)害，穩(wěn)定增加產(chǎn)量，并能極大改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感的目的。使用該肥料蔬菜大棚的地溫可提高2-3℃，產(chǎn)量提高30%以上，成熟期提前7-10天，瓜果含糖量提高2-3度，能創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。
歷史背景
國(guó)際情況
多年來(lái)，化學(xué)肥料的施用對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收起到了關(guān)鍵作用，然而，由于長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料，有機(jī)肥不足，各類(lèi)養(yǎng)份比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到了不同程度的破壞，而且還影響了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)?；瘜W(xué)肥料污染已成為當(dāng)今世界一大公害。
為保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)田土壤，1972年國(guó)際上成立了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟，以促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中生物循環(huán)，達(dá)到保持和增強(qiáng)土壤長(zhǎng)期肥力及其生物活性的目的。
21世紀(jì)，全球范圍內(nèi)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)在保護(hù)環(huán)境和資源、消除常規(guī)農(nóng)業(yè)的負(fù)面影響，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面取得了一致的認(rèn)識(shí)。
美國(guó)、歐盟、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家都開(kāi)始對(duì)化學(xué)農(nóng)藥及化肥的使用進(jìn)行更加嚴(yán)格的管理，以促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)了解，瑞士，已有10%的耕地獲得了有機(jī)農(nóng)業(yè)證書(shū)。不少政府對(duì)本國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)食品的發(fā)展實(shí)行了補(bǔ)貼政策。
國(guó)內(nèi)情況
我國(guó)在農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)取得了巨大成就的同時(shí)，也付出了慘重的代價(jià)：全國(guó)2/3以上的山區(qū)和農(nóng)林、農(nóng)牧區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，普遍存在嚴(yán)重的生態(tài)破壞，水土流失面積占國(guó)土面積的38%，生物多樣性喪失，農(nóng)業(yè)災(zāi)害趨于頻繁。
90年代受災(zāi)面積已相當(dāng)于50年代的273% 。為改變這種狀況，我國(guó)政府倡導(dǎo)并加快了實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)計(jì)劃，按生態(tài)學(xué)原理建立和發(fā)展農(nóng)業(yè)體系，形成生態(tài)上和經(jīng)濟(jì)上的良性循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
我國(guó)從50年代開(kāi)始進(jìn)行微生物肥料的研究和應(yīng)用，受到國(guó)家有關(guān)部門(mén)的重視，得到快速的發(fā)展國(guó)務(wù)院關(guān)于開(kāi)發(fā)綠色食品的文件指出："開(kāi)發(fā)綠色食品 ( 無(wú)污染食品 ) 對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，增進(jìn)人體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯都具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響"。并指出，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提高和產(chǎn)量的增加，主要依靠包括生物肥料在內(nèi)的高新技術(shù)的支持，特別是生物肥料的推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)部于1990年召開(kāi)了綠色食品工作會(huì)議，以推動(dòng)無(wú)公害健康食品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。
1990年國(guó)家科委將微生物肥料, （"菌肥"有"微生物肥料"、"微生物菌肥"、"細(xì)菌肥料"、"復(fù)合微生物菌肥"、"復(fù)合微生物肥料"、"生物有機(jī)肥"、"小肥"等各種名稱(chēng)，它們之間實(shí)際上有區(qū)別）。的應(yīng)用列入國(guó)家成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃，進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)微生物肥料生產(chǎn)的發(fā)展。
1990年，經(jīng)原國(guó)務(wù)院李鵬總理同意，我國(guó)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了"非豆科作物固氮研究"總理基金項(xiàng)目。國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委在《當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》中，將生物肥料作為農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)品予以大力扶持。專(zhuān)家們將生物肥料作為促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)之一向全國(guó)各地推廣。
北京市政府已下文從2000年5月1日起，用二年的時(shí)間建成"北京食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系"，并頒布了"北京市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)暫行標(biāo)準(zhǔn)"，分別對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品、及食用農(nóng)產(chǎn)品建立了嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，禁用了一大批化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)化肥的投入量也進(jìn)行了嚴(yán)格限制。
全國(guó)各省市也聞風(fēng)而動(dòng)，紛紛制定了自己的標(biāo)準(zhǔn)并啟動(dòng)無(wú)公害蔬菜工程，從而大大加快了我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)程。
2013年涌現(xiàn)出一批質(zhì)量?jī)?yōu)良、包裝精美的微生物肥料新寵，受到廣大城鄉(xiāng)用戶(hù)的青睞。微生物肥料以其明顯的促進(jìn)作物生長(zhǎng)、增產(chǎn)、增收、防病、改善品質(zhì)和改良土壤、保護(hù)環(huán)境的巨大優(yōu)勢(shì)，以及投入產(chǎn)出比高等特點(diǎn)，在這一場(chǎng)農(nóng)業(yè)革命中擔(dān)負(fù)著極其重要的角色
可以預(yù)料：隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)施，對(duì)綠色食品的強(qiáng)烈呼聲和巨大市場(chǎng)以及國(guó)家對(duì)生物肥的重點(diǎn)扶持，必將為生物肥料這一高新技術(shù)產(chǎn)品提供廣闊的應(yīng)用前景。
技術(shù)簡(jiǎn)介
酵素菌農(nóng)業(yè)應(yīng)用法，廣泛應(yīng)用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、環(huán)保業(yè)和人體保健食品業(yè)等領(lǐng)域，它不僅是先進(jìn)的，克服無(wú)機(jī)化弊端的有效微生物肥料，也是應(yīng)用生物技術(shù)使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向生態(tài)農(nóng)業(yè)，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)"無(wú)公害綠色食品"的有效途徑。有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)之為農(nóng)業(yè)技術(shù)的第二次革命，21世紀(jì)已有20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)推廣使用。
1、同于長(zhǎng)期使用化肥、農(nóng)藥，造成了土壤狀況的惡習(xí)性循環(huán)，最突出的是土壤板結(jié)，通透性差，所施化肥農(nóng)作物只能吸收三分之一，另三分之二的N P K及作物所需的微量元素被土壤固化，而施用酵素菌能使土壤疏松，通透性好，形成土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保水保肥，抗旱耐澇，增強(qiáng)作物的適應(yīng)能z力，從而使地方肥效提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加，在日本施用酵素菌的大棚栽培情況是：黃瓜畝產(chǎn)22噸，施用化肥畝產(chǎn)12噸；芹菜為畝產(chǎn)10噸，每棵重達(dá)2。5公斤，施用化肥的芹菜每畝產(chǎn)5噸；西紅柿畝產(chǎn)22噸，施用化肥畝產(chǎn)10噸。在我國(guó)濰坊的昌邑，施酵素菌的黃瓜畝產(chǎn)24噸，黑龍江省五常市施用酵素菌種植水稻，從6月2日手插秧到8月10日，平均每穗110粒，而施化肥的只有92粒。
2、形成有益微生物群體優(yōu)勢(shì)，抑制有害微生物的繁殖，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。同時(shí)，還解決了農(nóng)作物重茬病的問(wèn)題，在日本受重茬病危害嚴(yán)重的西紅柿黃瓜西瓜等農(nóng)作物施用酵素菌肥后，在原地種十五、六年后，其產(chǎn)量、質(zhì)量均不斷提高。山東濰坊市實(shí)驗(yàn)種植的西瓜、西紅柿等均已解決了重茬病問(wèn)題.
3、增加農(nóng)作物基酸和庶糖的含量，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，施用酵素菌肥種植的蔬菜、水果，不但產(chǎn)量高，且原味、口感好，葉綠素含量高，無(wú)任何污染殘留，施酵素花卉色澤鮮艷，保鮮期長(zhǎng)，不易凋謝，濰坊市施用酵素菌生產(chǎn)的草莓、西瓜、蜜桃糖度堤高2度以上。
4、酵素菌在飲料上的應(yīng)用，技術(shù)更趨成熟。由于營(yíng)養(yǎng)學(xué)和畜產(chǎn)生理學(xué)的高度發(fā)展，給畜牧業(yè)的飲料帶來(lái)了很大進(jìn)步。為了提高家畜生產(chǎn)，21世紀(jì)雖然已經(jīng)做出了以營(yíng)養(yǎng)為中心的混合飲料它的成果不容忽視。但是另一方面，同于生產(chǎn)率的提高及場(chǎng)化的飼料環(huán)境和品種的不斷改良，使家畜降低了耐病性和抵抗能力，招致旆理機(jī)能的減弱，從而出現(xiàn)了生理障礙、機(jī)能障礙、代謝障礙等多種病癥。于是出現(xiàn)了濫用預(yù)防藥品心肝及給混合飼料里大量添加抗生素，預(yù)防藥，維生素等一般常識(shí)所想到的，繼而成為新的社會(huì)問(wèn)題，從食品公害的角度來(lái)看也應(yīng)追究這些弊端，使之必須達(dá)到食品衛(wèi)生法的要求，在這樣的環(huán)境下，解決問(wèn)題的方法之一就是應(yīng)用新發(fā)展起來(lái)的生物技術(shù)，使用酵素菌和酵素菌飼料對(duì)家畜的健康生產(chǎn)和提高耐病性方面具有很大的作用，因此越來(lái)越受到各界的關(guān)注。
使用酵素菌飼料可以降低糞便的臭味減少畜舍臭味對(duì)環(huán)境的公害。首先同于酵素菌的作用，發(fā)酵飼料在消化器官內(nèi)容易很好消化，從而提高了對(duì)食物的消化率。其次是整腸作用變好，眾所周知，腸道內(nèi)生存著無(wú)數(shù)微生物種類(lèi)極其繁多，它們既能促進(jìn)食物的消化，又能產(chǎn)生維生素B群，并對(duì)病源菌的繁殖起抑制作用。對(duì)家畜的胃腸清理和健康保健也有重要作用。另外使用酵素菌飼料能多提供一些纖維質(zhì)的成份，特別是喂些鋸屑飼料會(huì)使腸內(nèi)菌里有益菌增值，并抑制有害菌的繁殖，從而消除了飼料的異狀消化，在抑制產(chǎn)生吲哚、氨氣臭味的同時(shí)，增加了木質(zhì)纖維素的供給。因此，使用酵素菌來(lái)發(fā)酵飼料，使家畜的腸內(nèi)菌經(jīng)常保持在正常的平衡狀況下，抑制民飼料的異狀分解，提高了消化率，同時(shí)還助長(zhǎng)了維生素B群和維生素K等有用的富營(yíng)養(yǎng)素的生成和幫助飲料的消化，酵素發(fā)酵飼料還可以對(duì)消化飼料時(shí)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)和飼料里存在的毒性起解毒和排泄作用。
另外，使用酵素菌飼料能增強(qiáng)嗜好性。牛、羊等食草動(dòng)物和雞、豬等食雜動(dòng)物，特別喜歡由植物性飼料發(fā)酵所生成的甜食味和酯味（酒精發(fā)酵味），在以氣味來(lái)增進(jìn)食欲的同時(shí)，發(fā)酵飲料中所產(chǎn)生的糖份，氨基酸和高級(jí)酒精的味道，進(jìn)一步強(qiáng)化了飼料的味道，從而成為增進(jìn)食欲的主要因素。
酵素菌發(fā)酵飼料能生成有益物質(zhì)，各種酵素（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶、氧化酶、過(guò)氧化氫酶等氧化酶等氧化還原酵素是由廉價(jià)的飼料為材料發(fā)酵生成的，它積極分解飼料中的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，在畜體內(nèi)還幫助其消化作用，從而提高飼料的消化吸收率。
酵素發(fā)酵飼料和酵素菌的喂養(yǎng)促使家畜生殖旺盛，消除了繁殖障礙及不孕癥，這主要是因?yàn)橛砂l(fā)酵飼料中有維生素B群供給的效果所致。
由酵素生成了促進(jìn)生長(zhǎng)未知因子（V G F），促進(jìn)家畜生長(zhǎng)，防止脂肪過(guò)多，改善肉搟，利用酵素菌及酵素發(fā)酵飼料能夠挖掘出尚未開(kāi)發(fā)的飼料價(jià)值。由于在畜產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上其生產(chǎn)成本的70%是飼料，雖然飼料成本的比重極高，但飼料營(yíng)養(yǎng)成人的高低，單純靠飲料價(jià)格的高低是無(wú)法判斷的。例如，小麥和米糖相比，小麥的價(jià)格高于米糖，從其營(yíng)養(yǎng)成人來(lái)看，高價(jià)的小麥不能說(shuō)就優(yōu)于謙價(jià)的米糠。小麥的粗蛋白約少于米糠21%，粗脂肪只占了米糠的1/9，而糖份約為米糖的2倍，含量較多，但從價(jià)格上來(lái)看小麥卻是米糖的三倍。另外一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題是吸收率，
使用酵素發(fā)酵飼料，最關(guān)鍵的總是也就是提高飼料的消化率，如果能使米糖消化率接近于玉米，就能進(jìn)一步提高米糠的使用價(jià)值，在畜產(chǎn)飼料中，象米糠、秸桿這樣的有開(kāi)發(fā)價(jià)值的飼料，只有被充分的利用了，方能減少畜產(chǎn)品的成本，提高其經(jīng)濟(jì)效益。
酵素發(fā)酵飼料，可增加飼料中粗蛋白的含量，將淀粉鋸屑等較多的粗飼料，通過(guò)酵素菌處理后，注意到粗蛋白的數(shù)值有驚人的增加，
這些菌體蛋白可直接作為家畜飲料的生要蛋白原利用，在家畜飲料中，價(jià)格最高的是蛋白質(zhì)系列飼料，將其一部分可以利用微生物來(lái)補(bǔ)充，因此可以說(shuō)，這是酵素發(fā)酵飼料在經(jīng)濟(jì)上的優(yōu)勢(shì)之一。
酵素發(fā)酵飼料的喂養(yǎng)效果。
以養(yǎng)雞、牛為例：
⑴提高產(chǎn)蛋率：產(chǎn)蛋率提高10%-20%。
⑵減少壞蛋：破損蛋率減少到0。5%。軟皮蛋率減少到大約2%以下。
⑶死亡率：同于傳染病和發(fā)育不良而造成的死亡率幾乎為零。
⑷早期育肥：酵素發(fā)酵飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成份均衡，所以早期肥育的效果很好。
⑸減輕糞便的嗅味：不僅改善臭味，而且改善環(huán)境。
⑹提高耐病性：由于酵素的各種效果使家畜體力大幅度增強(qiáng)，從而養(yǎng)活了傳染病的發(fā)生。
⑺改善了蛋質(zhì)：使用酵素發(fā)酵飼料十天后，改善了蛋的營(yíng)養(yǎng)成份，味道鮮美，同時(shí)減少了雞蛋的異味道.
⑻改善肉質(zhì)：發(fā)酵飼料使?fàn)I養(yǎng)所需達(dá)到平衡，從而生產(chǎn)出味美鮮嫩的肉質(zhì).
⑼延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期：產(chǎn)蛋期可延長(zhǎng)從產(chǎn)蛋開(kāi)始到580天左右，根據(jù)品種不同，也有維持到610天的記錄.
⑽提高孵化率：因?yàn)槌呻u的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)良好，所以受精率提高，也因孵化蛋的營(yíng)養(yǎng)平衡好，提高孵化率.
(11)減少營(yíng)養(yǎng)添加劑用量：酵素發(fā)酵飼料中，存在著比混 合飼料中添加營(yíng)養(yǎng)劑還多的營(yíng)養(yǎng)成份，而且消化吸收率很高，因此可以大量養(yǎng)活營(yíng)養(yǎng)劑量。
(12)驅(qū)除病原菌：同于長(zhǎng)期使用酵素菌發(fā)酵飼料，使整個(gè)雞舍都驅(qū)除病原菌的有益菌
它的先進(jìn)在于酵素菌是一種能夠產(chǎn)生多種催化分解酶的有益微生物群體，具有很強(qiáng)的好氣性和發(fā)酵分解能力，它即能分解各種作物桔桿、樹(shù)皮、鋸末等，又能分解農(nóng)藥、化成份，還能分解頁(yè)巖、膨潤(rùn)土、沸石等礦物質(zhì)，所以，酵素菌肥施入土壤后，其有益微生物能夠殺死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成份，改善土壤理化的性狀，提高地溫，還能分解殘留的農(nóng)藥，逐步消除化肥、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)化、無(wú)公害出口創(chuàng)匯的目的。利用酵素菌技術(shù)，制成的飼料添加劑用于畜禽飼養(yǎng)，能夠提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，殺天體的內(nèi)病菌，加速為畜禽的繁殖生長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
項(xiàng)目特點(diǎn)
酵素菌是從自然界中分分離純化獲得的有益微生物，將其組合發(fā)酵形成，包括細(xì)菌、酵素菌、絲狀菌三大類(lèi)二十余種能產(chǎn)生流活性分解酶的微生物群體組成的產(chǎn)品，經(jīng)各國(guó)科研機(jī)構(gòu)幾十年的開(kāi)發(fā)研究，八十年代日漸成熟，并廣泛應(yīng)用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和人體保健儀器行業(yè)。
酵素菌技術(shù)利用微生物"共生、寄生、互生、抵抗"的生存特性和生成幾十種酶的生物效價(jià),具有很強(qiáng)的好氣性和發(fā)酵分解能力，做為有機(jī)肥施入土壤能殺死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成份，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高地溫。制成飼料和飼料填加劑，用于畜牧業(yè)，能提高飲料的轉(zhuǎn)化率，殺滅體內(nèi)商菌，減少病菌感染，篩高產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋率，并可促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品大量出口創(chuàng)匯。
酵素菌項(xiàng)目的主要特點(diǎn)是，多種菌混合相生互補(bǔ)，發(fā)酵工藝簡(jiǎn)單，易于掌握，原材料豐富價(jià)廉，生產(chǎn)周期短，投資少，見(jiàn)效快，效益高；產(chǎn)品活菌含量高，酶活性強(qiáng)，質(zhì)量性能穩(wěn)定，常溫干燥，菌體呈休眠狀態(tài)，長(zhǎng)期存活，易于保存，便于運(yùn)輸。
酵素菌是好氣性微生物群體，具有很強(qiáng)的發(fā)酵力。在發(fā)酵的過(guò)程中，多種有益菌迅速增殖，產(chǎn)生大量有益代謝物質(zhì)，分泌出多種活性分解酶，這些酶具有很強(qiáng)的催化分解能力。首先，它能催化分解農(nóng)作物秸桿、樹(shù)葉。雜草等有機(jī)物，形成腐殖質(zhì)；其次又能分解頁(yè)巖等礦物質(zhì)，產(chǎn)生可以被植物吸收利用的活性物質(zhì)；第三，還能降解化肥、農(nóng)藥等化學(xué)成分和溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成分，增加土壤中有效養(yǎng)分的會(huì)含量。此外，制成酵素菌系列肥料，摧毀入土壤中其代謝產(chǎn)物不僅促進(jìn)植物生長(zhǎng)，還能抑制和殺死土壤中的病原菌，有效地控制和預(yù)防農(nóng)作物病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥用量，與此同時(shí)，改善土壤的團(tuán)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)通透性和保水保肥能力，最終達(dá)到改良土壤、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.
酵素菌制成發(fā)酵飼料和飼料填加劑，應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，能充分發(fā)揮微生物制劑和酶制劑的雙重填加劑的雙重功效，提高飼料的轉(zhuǎn)化利用率20-40%,粗且自增加2.5倍，粗纖維減少50%,糖類(lèi)增加10%,同時(shí)酵素菌的菌體蛋白可起碼接做為畜禽的重要蛋白源。此外，還能消除和預(yù)防畜禽的消化系統(tǒng)的多和疾病，使畜禽生長(zhǎng)快，肉、蛋好，產(chǎn)量高，優(yōu)化無(wú)公害。
酵素菌用于作物秸桿、垃圾廢料的發(fā)酵腐熟，有得秸桿和垃圾廢料還田，消除秸桿焚燒和垃圾腐爛變臭對(duì)環(huán)境的污染。
酵素菌廣泛應(yīng)用后的明顯效果，國(guó)家科委已將此列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科技項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部也已明文在全國(guó)推廣。因此，開(kāi)發(fā)和推廣該項(xiàng)目，必將取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
工藝
酵素菌農(nóng)法，就是利用細(xì)菌、紋線(xiàn)菌和酵母菌組成的能夠產(chǎn)生多種催化分解酶的有益微生物群體，使自然界的物實(shí)現(xiàn)：⑴無(wú)機(jī)物質(zhì)的有楊質(zhì)化或生物全成作用.⑵有機(jī)物質(zhì)的無(wú)機(jī)質(zhì)化或分解作用，使農(nóng)作物增長(zhǎng)加快，使土壤過(guò)剩的養(yǎng)分能夠長(zhǎng)期保存。同好氣性發(fā)酵微生物群酵素菌)產(chǎn)生的糖化酶、蛋白分解酶等加水分解酶能促進(jìn)有機(jī)質(zhì)材料和綜合加水分解反應(yīng)，這就是酵素菌肥生產(chǎn)技術(shù)的基本原理。有機(jī)物的分解基本上有兩個(gè)對(duì)應(yīng)的流程，酵素菌生產(chǎn)技術(shù)主要是采用好氣性分解的。這是利用空氣或者水中的氧氣（游離氧氣）進(jìn)行繁殖的好氣性微生物參與分解的。好氣性發(fā)酵約在50-60℃時(shí)產(chǎn)生發(fā)酵熱，有時(shí)也能達(dá)到70℃以上。酵素菌生產(chǎn)過(guò)程中，技術(shù)的關(guān)鍵取決于以下三個(gè)基本條件：
質(zhì)量的關(guān)鍵之一取決于水分，酵素菌生產(chǎn)中最應(yīng)注意的首要條件是開(kāi)始時(shí)的水分。無(wú)論什么原材料，其適中的含水率應(yīng)在55--60%之間，這樣的水分是水分已充分地浸透到原材料里的狀態(tài)。如果水分過(guò)剩使材料的通透性及新鮮空氣的通入不暢，容易造成厭氧狀態(tài)而使發(fā)酵過(guò)程逆轉(zhuǎn)而失敗。如果水分不足時(shí)，剛開(kāi)始時(shí)還是理想的好氣性發(fā)酵，不久水分少了降低了由于水分蒸發(fā)所需的氣化熱，于是原材料中心部分成為脫水干燥的異常高溫狀態(tài)。發(fā)酵熱可急驟上升到70-80度，這樣的高溫會(huì)使有益的好氣性發(fā)酵微生物死亡，只剩下喜好高溫的好熱性和一部分耐熱性的放線(xiàn)苗，所以發(fā)酵產(chǎn)物變白，也就是所謂的上熱發(fā)燒現(xiàn)象造成發(fā)酵的失敗。所以水分的調(diào)節(jié)是非常重要的。
微生物活潑的活動(dòng)是以有機(jī)物做為營(yíng)養(yǎng)源的，為使該營(yíng)養(yǎng)源能最為理想的利用時(shí)，則需保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡關(guān)系。
三是發(fā)酵所需的養(yǎng)分
發(fā)酵分解的微生物，不僅僅需要氮素這一種營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，做為它的生命能源還需要質(zhì)（碳水化合物）。此外還有磷酸，石灰，苦土，鉀等等也是需要的，還對(duì)硫磺，鐵，錳，鋼等許多微量元素也有一定的要求，一般來(lái)說(shuō)，這些元素在大部分原材料中都較廣泛的含有，所以一般不必補(bǔ)充。
根據(jù)各地各場(chǎng)的具體情況，工藝流程及技術(shù)配方以公司技術(shù)部指導(dǎo)為準(zhǔn)。
推廣技術(shù)
酵素菌技術(shù)是一項(xiàng)高新農(nóng)業(yè)生物工程技術(shù)，通過(guò)大面積、多領(lǐng)域的推廣應(yīng)用證明，酵素菌技術(shù)成熟、先進(jìn)可靠，應(yīng)用效果明顯，是一項(xiàng)符合我國(guó)國(guó)情的應(yīng)用型農(nóng)業(yè)高新技術(shù)。
我國(guó)種植業(yè)由于多少年來(lái)使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、地力下降，病蟲(chóng)害猖獗；養(yǎng)殖業(yè)飼料轉(zhuǎn)化率低、疫病嚴(yán)重，肉料比只相當(dāng)于美國(guó)、加拿大的一半，尤為嚴(yán)重的是化肥和藥物殘留影響著人們的健康，影響著農(nóng)畜產(chǎn)品出口。酵素菌技術(shù)的引進(jìn)為解決這些問(wèn)題帶來(lái)了希望。
酵素菌是一種含有多種細(xì)菌、放線(xiàn)菌、真菌等有益微生物菌群，能產(chǎn)生幾十種酶，有著極強(qiáng)的好氣性發(fā)酵分解能力，既能催化分解各種作物秸稈、鋸末等，又能分解化肥、農(nóng)藥的化學(xué)成分，還能分解頁(yè)巖、沸石等礦物質(zhì)，產(chǎn)生大量被動(dòng)植物吸收的營(yíng)養(yǎng)元素。酵素菌技術(shù)應(yīng)用在種植業(yè)上可達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少病害，逐步消除化肥農(nóng)藥污染，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的目的；應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)上可提高畜禽消化吸收能力，增強(qiáng)抗病力，提高產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉率，改善肉蛋品質(zhì)。酵素菌系列產(chǎn)品在應(yīng)用中取得了可喜的效果。
推廣酵素菌技術(shù)可穩(wěn)定提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。實(shí)踐證明：應(yīng)用酵素菌生物肥是推動(dòng)秸稈快速腐熟，加快秸稈還田，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品和可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵措施。
推廣應(yīng)用酵素菌技術(shù)將有效改善土壤結(jié)構(gòu)，酵素菌肥既含有作物生長(zhǎng)所需的氮、磷、鉀，又含有鈣、鎂、硫等中量元素，還含有多種微量元素及促進(jìn)生長(zhǎng)未知因子，可提高化肥利用率，又可分解農(nóng)藥中的有害成分，改變土壤理化性狀，從而改良土壤、培肥地力，施用地塊可提高地溫2度-3度，作物可提早成熟5天-7天。同時(shí)酵素菌在土壤中可形成有益微生物群體優(yōu)勢(shì)，抑制有害微生物繁殖，可明顯減少作物病蟲(chóng)害及因有害微生物破壞導(dǎo)致作物的重茬病。
酵素菌技術(shù)被譽(yù)為農(nóng)業(yè)第二次技術(shù)革命，比應(yīng)用化肥的第一次革命優(yōu)勢(shì)在于改良土壤、培肥地力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的綠色食品。
第二篇：酵素菌與農(nóng)業(yè)
酵素菌技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)
在農(nóng)業(yè)發(fā)展浪潮中，"生態(tài)"這一問(wèn)題從理論到實(shí)踐，從政策到落實(shí)，從種植到產(chǎn)品，可謂是一個(gè)熱門(mén)話(huà)題，但真正關(guān)心生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者和管理者，都是源于對(duì)市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)方向的關(guān)注。無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)證明，農(nóng)產(chǎn)品只有進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，我們的高效農(nóng)業(yè)才有前途，而要想達(dá)到這一目的，解決化肥、農(nóng)藥的危害是關(guān)鍵，只有全面實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)，才是二十一世紀(jì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的唯一出路。
農(nóng)業(yè)微生物制肥，以微生物治病蟲(chóng)害，既是農(nóng)業(yè)技術(shù)的"第二次革命"，也是解決農(nóng)業(yè)重污染問(wèn)題的主要手段。許多蔬菜、水果已經(jīng)靠生物技術(shù)解決了無(wú)公害問(wèn)題，走出國(guó)門(mén)，創(chuàng)造外匯。
酵素菌微生物農(nóng)業(yè)技術(shù)已發(fā)展70年，酵素菌發(fā)酵制成的生物有機(jī)肥、追肥、葉面肥三大系列，從根本上減少了化肥用量。這項(xiàng)綜合技術(shù)成本低，肥效高，平均增產(chǎn)30%以上，降低綜合成本10%以上，能全面預(yù)防各種病蟲(chóng)害，減少各種農(nóng)藥用量。使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)改善，化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥殘留降低到最低限度，達(dá)到無(wú)公害要求，21世紀(jì)該技術(shù)已經(jīng)形成規(guī)模且廣泛推廣應(yīng)用，我們有理由相信，酵素菌同其它微生物技術(shù)一道，一定能把生態(tài)農(nóng)業(yè)推向更高的新階段。
發(fā)展
九十年代以前，微生物肥料基本上是純微生物制劑,（本文微生物肥料、微生物菌劑、菌肥、細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物菌肥、復(fù)合微生物肥料、生物肥、生物有機(jī)肥、微生物菌劑暫不作嚴(yán)格區(qū)分，均指同一含義，可相互替代。實(shí)際上有區(qū)別，特此說(shuō)明），即常說(shuō)的微生物接種劑，它只是用來(lái)作拌種劑，應(yīng)用范圍相對(duì)較窄，不能用來(lái)作當(dāng)家肥。隨著微生物領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家普遍認(rèn)為肥料要向高效、復(fù)合的方向發(fā)展，即應(yīng)尋求一種新型生物肥，不僅將氮、磷、鉀及微量元素配合使用，而且要將化肥，微生物肥和有機(jī)肥結(jié)合起來(lái)，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，以建立良性農(nóng)田生態(tài)循環(huán)體系和作物營(yíng)養(yǎng)綜合體系，充分利用土壤潛力，達(dá)到使作物增產(chǎn)增收最佳效果。
在總結(jié)吸收了我國(guó)微生物肥料幾十年發(fā)展的先進(jìn)成果，從1997年開(kāi)始，我公司采用具有國(guó)際領(lǐng)先水平的酵素菌技術(shù)，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究論證，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出代表我國(guó)微生物肥料先進(jìn)水平的酵素菌微生物肥料，除含有高效的固氮、解磷、解鉀活性微生物外，還含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。它既有無(wú)污染、無(wú)公害、肥效持久、壯苗抗病、改良土壤、提高產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染、生態(tài)破壞等弊端。
技術(shù)應(yīng)用
酵素菌肥
酵素菌農(nóng)法是日本微生物專(zhuān)家在本世紀(jì)四十年代發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)微生物技術(shù)，是日本的 一項(xiàng)農(nóng)業(yè)高科技專(zhuān)利，廣泛用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域。國(guó)際上已有美國(guó)、加拿大、丹麥、秘魯、韓國(guó)、泰國(guó)等十六個(gè)國(guó)家和地區(qū)推廣，并取得了極其顯著的效果.
如何解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中諸如化肥公害、農(nóng)藥污染、土壤板結(jié)、地力下降等難題呢？請(qǐng)看酵素菌的效力。
1、改良土壤、增加地力
酵素菌肥能使土壤疏松、通透性好，保水保肥，提高地溫2-3℃，抗旱耐澇、增強(qiáng)作物的適應(yīng)能力，分解土壤中的農(nóng)藥等有毒物質(zhì)。
2、抑制病蟲(chóng)害、提高產(chǎn)量
酵素菌肥能夠減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥的用量，用于大棚蔬菜、水果等作物的增產(chǎn)均在20%以上.
3、改良品質(zhì)、色澤鮮艷
使用酵素菌肥，能夠增加農(nóng)作物中氨基酸和糖的含量。用于蔬菜、水果，原味濃、口感好、色澤好；用于花卉色澤鮮艷，保鮮期長(zhǎng)。
4、加入飼料、益處多多
畜禽食用后消化能力強(qiáng)，糞便無(wú)臭味，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，不易生病，肉的質(zhì)量好，產(chǎn)仔率和產(chǎn)蛋率高。
5、生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品
隨著人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越希望吃到無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品，酵素菌肥正順應(yīng)了這一要求。誰(shuí)先擁有誰(shuí)致富，誰(shuí)先掌握誰(shuí)得益。
發(fā)揮功效
所謂"菌肥"，是指應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠獲得特定肥料效應(yīng)的的含有特定微生物活體的制品，這種效應(yīng)不僅包括了土壤、環(huán)境、及植物營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)，還包括了其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物對(duì)植物的有益作用。
基本原理
酵素菌肥是根據(jù)根際土壤微生態(tài)學(xué)原理、植物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)原理、以及現(xiàn)代"有機(jī)農(nóng)業(yè)"的基本概念而研制出來(lái)的。土壤主要由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)和微生物三大部分組成，是農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，而農(nóng)作物根際土壤微生態(tài)區(qū)系的微生物的活性如何及活性大小，對(duì)植物根部營(yíng)養(yǎng)非常重要，因?yàn)橥寥乐械木哂谢钚缘挠幸嫖⑸镏苯訁⑴c土壤肥力的形成和發(fā)育等一系列物理化學(xué)過(guò)程，如：土壤中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化、腐植質(zhì)的形成和分解、養(yǎng)分的釋放、氮素的固定等等。但純自然狀態(tài)下有益微生物數(shù)量不夠，作用力也有限。因此，如能采用"人為方式"向土壤中增加有益微生物數(shù)量，就能夠增強(qiáng)土壤中微生物的數(shù)量和整體活性，從而明顯提高土壤的肥力。在植物根際施用微生物菌肥，就可以大大增加根際土壤中有益菌的數(shù)量和活性，促進(jìn)土壤肥力的增強(qiáng)。這就是施用酵素菌肥可以提高土壤肥力的科學(xué)原理。
作用機(jī)理
1、產(chǎn)生生物激素刺激作物生長(zhǎng)。酵素菌肥中的微生物，無(wú)論在其發(fā)酵過(guò)程（所謂"發(fā)酵"，實(shí)際上可形象地理解為微生物的自身繁殖過(guò)程），還是在土壤內(nèi)的生命活動(dòng)過(guò)程中，均會(huì)產(chǎn)生大量的赤霉素和細(xì)胞激素類(lèi)等物質(zhì)，這些物質(zhì)在與植物根系接觸后，能調(diào)節(jié)作物的新陳代謝，刺激作物的生長(zhǎng)，從而使作物產(chǎn)生增產(chǎn)效果。
2、大量有益菌能"以正壓邪"，減輕病害。酵素菌肥中的微生物在植物根部大量生長(zhǎng)、繁殖，從而形成優(yōu)勢(shì)菌群，優(yōu)勢(shì)菌群形成局部?jī)?yōu)勢(shì)，這樣就能抑制和減少病原菌的入侵和繁殖機(jī)會(huì)，起到了減輕作物病害的功效。
3、有益菌刺激有機(jī)質(zhì)釋放營(yíng)養(yǎng)。大量的有機(jī)質(zhì)通過(guò)有益微生物活動(dòng)后，可不斷釋放出植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到肥效持久的目的。
4、能松土保肥、改善環(huán)境。豐富的有機(jī)質(zhì)還可以改良土壤物理性狀，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而使土壤疏松，減少土壤板結(jié)，有利于保水、保肥、通氣和促進(jìn)根系發(fā)育，為農(nóng)作物提供適合的微生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境。
酵素菌肥簡(jiǎn)介
酵素菌肥，采用酵素菌農(nóng)業(yè)生物工程技術(shù)，高效酵素菌菌種和國(guó)際先進(jìn)的菌肥生產(chǎn)工藝，在合理配方的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)酵，加工干燥精致而成。酵素肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)、腐殖酸，氨基酸和大量的活菌具有很強(qiáng)的發(fā)酵分解能力，含有作物生長(zhǎng)必要的氮、磷、鉀養(yǎng)分和多種中微量元素，并且個(gè)別品種添加緩釋劑，使養(yǎng)分均勻釋放，延長(zhǎng)肥效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、生物肥"三肥結(jié)合"。實(shí)現(xiàn)了多種營(yíng)養(yǎng)元素的配合與肥效的急緩相濟(jì)，這種肥料養(yǎng)分全面，肥效均衡，持久，其中有益菌還可以使有機(jī)肥，化肥盡快降解轉(zhuǎn)化為土壤養(yǎng)分。能提高化肥利用率。
2、長(zhǎng)效、速效、增效"三效結(jié)合"。它具有有機(jī)肥料的"穩(wěn)"，化學(xué)肥料的"快"，生物肥料的"促"等特點(diǎn)，肥效奇特。
3、酵母菌、放線(xiàn)菌和有益細(xì)菌"三菌結(jié)合"。該肥采用菌肥發(fā)酵新工藝，肥料中有效活菌數(shù)極高，能快速分解土壤中各種動(dòng)植物殘?bào)w，又能分解殘留農(nóng)藥，化肥等化學(xué)成分及難溶礦物質(zhì)，有益微生物還能抑制土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成分，迅速改善土壤的理化性狀，有效地抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低化肥，農(nóng)藥對(duì)土壤和農(nóng)產(chǎn)品的污染，達(dá)到高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，無(wú)公害的目的，是生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的理想肥料。
功效
1、增產(chǎn)、增收、促長(zhǎng)、提高產(chǎn)量10-30%
2、提高品質(zhì)，高產(chǎn)早熟，提高糖度1-2度，提高地溫1-3℃。
3、改土肥地，保水保肥，形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改良土壤理化性狀。
5、提高化肥利用率30-40%，降解化肥農(nóng)藥、重金屬之殘留
施用方法
根據(jù)多年酵素菌肥的試驗(yàn)及應(yīng)用體會(huì)，參考有關(guān)資料，將酵素菌肥的施用，歸納為以下七種方法。
1．分類(lèi)施
取材方便，制法簡(jiǎn)單的酵素菌發(fā)酵秸稈堆肥(以下簡(jiǎn)稱(chēng)堆肥)和土曲子(又叫普通粒狀肥，以下簡(jiǎn)稱(chēng)普粒)用于大田作物、果樹(shù)、蔬菜做基肥。高級(jí)粒狀肥(簡(jiǎn)稱(chēng)高粒)、磷酸粒狀肥(簡(jiǎn)稱(chēng)磷粒)屬于高效精肥，用做果樹(shù)、蔬菜基肥，也可做追肥。堆肥畝用量500-1000公斤；粒狀肥每畝100-200公斤。液體酵素菌肥(天惠綠肥)用于蔬菜，定植時(shí)結(jié)合灌水將肥液施入，追肥時(shí)稀釋80-100倍。葉面噴肥(又叫黑沙糖農(nóng)藥)稀釋100倍液噴灑葉面。
施用堆肥和各種粒狀肥時(shí)，要注意隨運(yùn)隨用，嚴(yán)防日曬和風(fēng)干。噴灑葉面肥時(shí)間，露地和大棚施用，一般選擇晴好天氣，盡量避免雨天或降雨前后。露地栽培，陰天也可，從早到晚在夜露出現(xiàn)之前結(jié)束。但要避開(kāi)中午高溫，一般在上午10時(shí)以前和午后2時(shí)之后。
大棚蔬菜噴灑時(shí)間，低溫季節(jié)，宜在白天作業(yè)，日落前2個(gè)小時(shí)結(jié)束。
2．配合施
為了提高肥效，可將幾種酵素菌肥配合使用。如水、旱田施用堆肥+土曲子做底肥；果、蔬類(lèi)施用堆肥+高粒+磷粒+土曲子做基肥。蔬菜定植時(shí)隨著栽苗，口施天惠綠肥，促進(jìn)生根緩苗。生育期中噴灑葉面肥，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
3．混合施
除天惠綠肥和葉面噴肥外，做基肥用的酵素菌發(fā)酵堆肥和多種粒狀肥，施用前先要混合。施用時(shí)再和土壤混合，使之盡量減少與種苗接觸機(jī)會(huì)，避免發(fā)生肥害。尤其是磷酸粒狀肥燒性大，施用時(shí)更應(yīng)注意。
4．對(duì)癥施
根據(jù)需要施用。如水果、蔬菜和水稻育苗時(shí)為了壯苗，營(yíng)養(yǎng)土要加進(jìn)1%-2%的土曲子；連作大棚蔬菜施用土曲子可減輕病害；苗期(播種、栽苗、插條后)灌施長(zhǎng)根用天惠、綠肥；開(kāi)花、結(jié)果期灌施長(zhǎng)果的天惠綠肥。
葉面噴施B·Y·M酵素液有改善作物品質(zhì)防治病蟲(chóng)的效果。它能產(chǎn)生多種活性糖、有機(jī)酸、維生素和酶，噴灑后被葉面直接吸收，參與代謝，能增強(qiáng)作物的抗病性、抗寒性，改善產(chǎn)品質(zhì)量。
由于干旱或因植株老化根系吸水吸肥能力減弱，地面追肥往往效果不好，噴灑葉面肥，可收到立竿見(jiàn)影的效果。B·Y·M酵素液和多種配料混用產(chǎn)生多種效果。如B·Y·M酵素液+米醋+酒精，可控制稻瘟病，防治黃瓜霜霉病，對(duì)果菜類(lèi)可壯苗，改善品質(zhì)，提高含糖量。B·Y·M酵素液+尿素，可加速葉菜類(lèi)生長(zhǎng)，使果、菜類(lèi)多坐果、坐好果。B·Y·M酵素液+鈣(石灰)，可防治西紅柿、青椒爛蒂把，大白菜爛芯和瓜菜類(lèi)落花落果。
B·Y·M酵素液+米醋+水+磷酸一鈣+硫酸鈣噴灑植株，使植株健壯，葉片蠟質(zhì)層增厚，浮塵子、二化螟、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)的口器不能插入，從而達(dá)到減輕蟲(chóng)害的目的。
5．連續(xù)施 連續(xù)施用酵素菌類(lèi)肥料能壯大土壤中酵素菌有益微生物群體，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，以滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
果樹(shù)重點(diǎn)秋施磷酸粒狀肥，春施高級(jí)粒狀肥。大田作物和蔬菜分別在播種(育苗、定植)，生育中期、后期，根據(jù)需要，采取不同方式，多次施用不同種類(lèi)酵素菌肥。在一塊地上也應(yīng)連年施用，才能表現(xiàn)出改土增肥效果。去日本考察的同志看到，多年施用酵素菌肥的土壤松軟得能插進(jìn)手去，變成我們常說(shuō)的"海綿田"。
6. 覆蓋施
施用酵素菌肥再覆益地膜，比裸地栽培增產(chǎn)效果更高。玉米地膜覆蓋施用酵素菌肥試驗(yàn)結(jié)果表明，施用堆肥+兩粒和堆肥+尿素兩個(gè)覆膜處理，分別比裸地增產(chǎn)36.0%、18.9%。地膜覆蓋土壤水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，發(fā)揮了酵素菌肥最大增產(chǎn)效應(yīng)。
7．兼用施
酵素菌發(fā)酵秸稈可做肥料，其發(fā)酵熱還可用來(lái)育苗(做苗床墊底)，床上溫度穩(wěn)定30℃-40℃長(zhǎng)達(dá)30天。在大棚里搞堆肥，放出二氧化碳，增加空氣中二氧化碳濃度，又是很好的"氣肥"。
獨(dú)特的酵素菌生物肥
酵素菌肥與傳統(tǒng)肥料在肥料制作工藝、養(yǎng)分構(gòu)成、作用機(jī)理上都有本質(zhì)的區(qū)別。
首先，酵素菌肥是采用發(fā)酵新工藝把酵母菌、絲狀菌、有益菌"三菌結(jié)合" 菌種群體加工而成的肥料，所以肥料本身就含有大量有效活菌，施入土壤中就能作為養(yǎng)分被作物吸收，不會(huì)在地里形成殘留物。同時(shí)，有益活菌在土壤中大量繁殖，又快速分解土壤中各種動(dòng)、植物殘?bào)w，溶解土壤中被固定的元素，達(dá)到解鉀、釋磷、固氮的目的，使土壤得到迅速改良，不會(huì)像化學(xué)肥料那樣引起土地的板結(jié)。其次，酵素菌肥中大量的活菌群體進(jìn)入土壤中后，定植于作物根際中生長(zhǎng)發(fā)育，使作物根部迅速生長(zhǎng)、深扎，這種高效功能是其它肥料所沒(méi)有的，在瘦瘠地或者板結(jié)地、病蟲(chóng)害嚴(yán)重的土地，施用這種生物肥，效果更為明顯。
市面上銷(xiāo)售的任何一種肥料，不論是單一的高效氮、磷、鉀化學(xué)肥料，或者二元（氮鉀）、三元（氮、磷、鉀）復(fù)合肥料，都不能與之媲美。元素單一的化學(xué)肥料，養(yǎng)分含量雖高，肥效雖速，但沒(méi)有酵素菌肥料的多元結(jié)合，具有肥效又快速、又全面、又持久的功能；各種復(fù)合肥料雖有多元素的組合，但它沒(méi)有酵素菌肥料所含有的大量有機(jī)質(zhì)和有效微生物群體，沒(méi)有能迅速改良土壤，使作物迅速長(zhǎng)根和生長(zhǎng)的功能
其它應(yīng)用
制作技術(shù)
酵素菌秸稈堆肥是用酵素菌堆制發(fā)酵的農(nóng)作物秸稈，由微生物產(chǎn)生多種酶，促進(jìn)有機(jī)物水解，使發(fā)酵物分解轉(zhuǎn)化為可供植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)肥料。多年大田作物試驗(yàn)結(jié)果表明：如果每667平方米地還田秸稈400公斤左右，1年可使土壤有機(jī)質(zhì)增加0.01%～0.1%，且可增加堿解氨、速效磷和速效鉀，使產(chǎn)量增加0.5%以上。尤其是有效地改善土壤理化性狀，增強(qiáng)土壤的通透性和保水保肥能力，并且減少化肥用量，是發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的最佳肥料。
一、材料準(zhǔn)備
二、材料處理
玉米秸、高粱秸最好鍘成20～30厘米的小段（如堆制時(shí)間長(zhǎng)可整條秸稈堆漚），矮秸稈作物如麥稈、豆稈等可以不鍘段。
三、堆制要點(diǎn)："吃飽、喝足、蓋嚴(yán)"。所謂"吃飽"是指秸稈和調(diào)節(jié)碳氮比的尿素或土雜肥及麥麩要按所需求的量加足，以保證堆肥質(zhì)量。"喝足"就是秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關(guān)鍵。"盞嚴(yán)"就是成堆后用泥土密封，可起到保溫保水作用。堆制10～15天可翻堆1次并酌情補(bǔ)水，加速成肥過(guò)程。如不進(jìn)行翻堆，要在中央豎數(shù)把秸稈束，便于透氣，滿(mǎn)足好氣性微生物活動(dòng)。
四、堆制方法
（一）集中堆制
1.選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地方建堆，以利增溫。
2.堆制場(chǎng)地四周起土埂30厘米，堆底要求平而實(shí)，以防跑水。
3.將已濕透的秸稈撒于堆處，堆集高60厘米時(shí)澆足水，料面先撒尿素、磷肥總量的2/10，再加少量水溶解，然后撒擴(kuò)大菌和麥麩混合總量的2/10，再撤秸稈高60厘米，按上述方法分別撒化肥和麥麩擴(kuò)大菌的4/10，上面再撒秸稈30～40厘米厚及其余的化肥和菌，最后用泥封存1.5～2厘米。要求堆寬1.5米～2米，高1.5米～1.6米，長(zhǎng)度不限。分3.4層堆漚。稻稈、麥稈、豆稈纖維長(zhǎng)的材料不可踩實(shí)，玉米稈應(yīng)適當(dāng)踩實(shí)，但不可太實(shí)，否則影響發(fā)酵。
（二）深埋堆漚
在果園行間挖寬50～60厘米，深1米的條溝，在溝內(nèi)按上述堆制方法進(jìn)行堆漚，成肥可直接供果樹(shù)利用。
（三）溫室底施
在室內(nèi)挖深1米，寬40～50厘米的定植溝，在溝內(nèi)撒30～40厘米秸稈進(jìn)行堆制，堆制方法同上。最上面蓋足土施肥后直接定植。秸稈應(yīng)鍘成20～30厘米的小段。
五、堆肥檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
成肥顏色以黃褐色最佳，無(wú)氣味或有點(diǎn)霉味和發(fā)酵味最優(yōu)，纖維變脆，輕壓便碎。
六、酵素菌秸稈堆肥的優(yōu)點(diǎn)
含有多種有益微生物和多種酶；2.有機(jī)質(zhì)含量高，氮磷、鉀三元素含量均衡；3.堆肥過(guò)程中可殺死部分病原菌及蟲(chóng)卵和草籽；4.促使作物提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，抗病蟲(chóng)害；5.無(wú)毒、無(wú)污染，能分解化學(xué)農(nóng)藥的殘留物質(zhì)及毒素。
稻殼育苗
以往要想育出水稻的旱育壯秧來(lái)，就得選用肥沃的耕層土壤作為育秧床土。據(jù)測(cè)算，種植1畝水稻，每年需要育秧床土150公斤。怎樣才能更好地在不破壞農(nóng)田土壤資源的情況下，解決好育苗床土的難題呢？科技人員，利用酵素菌生物技術(shù)發(fā)酵稻殼制造有機(jī)肥，通過(guò)與粉碎后的稻殼進(jìn)行合理搭配，人工模擬土壤，進(jìn)行水稻育秧，達(dá)到了水、肥、氣、熱相互協(xié)調(diào)的育秧效果。經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)，成功開(kāi)發(fā)出利用稻殼進(jìn)行水稻育秧的技術(shù)。
水稻稻殼育秧，是采用現(xiàn)代人工模擬土壤方法，以稻殼為基質(zhì)，替代床土的一種新的育秧技術(shù)。
一、基本原理
稻殼育秧是利用生物技術(shù)降解稻殼，形成適合水稻秧苗生長(zhǎng)的育苗基質(zhì)，實(shí)質(zhì)是一種節(jié)土育苗。稻苗通過(guò)生物和物理調(diào)質(zhì)的加工混配后的稻殼來(lái)固定根系，同時(shí)從基質(zhì)中吸收養(yǎng)分和氧氣。定根后除基質(zhì)本身可供給營(yíng)養(yǎng)外，其余則通過(guò)提供外源營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)給，育苗方法與土育苗基本相似。
二、工藝流程
水稻稻殼育秧的工藝流程是將稻殼分別粉碎成為1毫米、2毫米、3毫米的粒徑，并將部分2毫米粒徑的稻殼進(jìn)行生物菌堆腐發(fā)酵成有機(jī)肥；再將3種粒徑的稻殼與有機(jī)肥按比例混合、拌勻、調(diào)質(zhì)，形成鋪料，然后播種、鎮(zhèn)壓、苗期管理，最后起盤(pán)插秧。
三、操作方法
水稻稻殼育秧的基質(zhì)主要是對(duì)稻殼進(jìn)行特殊的處理、混配，達(dá)到無(wú)土育苗的目的。
1.稻殼處理將稻殼粉碎為3毫米、2毫米、1毫米三個(gè)級(jí)別的粒徑，分別裝袋備用。
2.酵素有機(jī)肥的制造稻殼育秧，首先要制造酵素稻殼有機(jī)肥，其配方是：粉碎直徑為2毫米的稻殼1000公斤，麥麩或米糠30公斤，新鮮雞糞50～100公斤，酵素菌3～4公斤，紅糖或淀粉1～1.5公斤。將酵素菌、麥麩，紅糖水溶液，加物料重的40%水，混拌均勻，作為小料。用雞糞與小料混拌均勻作為預(yù)混料，再將粉碎好的稻殼與預(yù)混料，加物料重量40%～50%的水均勻混拌，水分掌握在用手握成團(tuán)不滴水，松手散落為宜。
將拌好的混料堆成條狀梯形，用麻袋或草簾苫蓋發(fā)酵。為防雨水可在頂部苫蓋塑料布，但不要全部封蓋，保持透氣。夏季24小時(shí)，冬季48小時(shí)后，溫度可自然上升到40℃，隨著堆腐時(shí)間的延長(zhǎng)，溫度逐步升高，最高可達(dá)攝氏65～70℃，隨著有機(jī)物的不斷分解，菌的活性降低，溫度下降，當(dāng)溫度降到40℃時(shí)，開(kāi)始翻拌倒堆，繼續(xù)堆成條狀梯形，苫蓋好再發(fā)酵；以后再翻倒2～3次即可。當(dāng)?shù)練ひ讶孔優(yōu)楹稚蚝诤稚珪r(shí)，有機(jī)肥就堆腐熟了。
四、鋪料的配制
鋪料是將粉碎好的3毫米、2毫米、1毫米三個(gè)級(jí)別的稻殼和堆腐好的有機(jī)肥，按3∶3∶2∶2的比例混配，也就是說(shuō)粒徑為3毫米和2毫米的稻殼鋪料各占30%，粒徑為1毫米的稻殼和堆腐好的有機(jī)肥各占20%。
五、播種
1.鋪盤(pán)每個(gè)子盤(pán)鋪0.8～1公斤或每平方米鋪6～7公斤鋪料，平整壓實(shí)，澆足水后，準(zhǔn)備播種。
2.種子處理在播種前15天，曬種2～3天，脫去芒和小枝梗，用比重為1.13的硫酸銨水或鹽水選種。選好的種子要浸種催芽，常用的藥劑有25%施保克乳油，45%的代森銨等。浸種的適宜水溫為12～15℃，浸種6～7天。提倡在大棚內(nèi)袋裝浸種法，每天翻動(dòng)1～2次。浸好的種子呈半透明狀，用手能碾成粉狀，沒(méi)有生心。溫度30～32℃時(shí)破胸，25℃催芽，催芽長(zhǎng)度在2毫米以?xún)?nèi)，催好的芽在常溫下晾芽，等待播種。
3.播種量人工手插中苗，每平方米播芽種250～300克、人工手插大苗播芽種200～250克，機(jī)插中苗，每盤(pán)播芽種100～120克。
4.覆土由于稻殼易干燥、透風(fēng)，造成芽干，降低出苗率，種子播完后要進(jìn)行覆土，覆土的厚度0.5～0.7厘米。
六、苗期管理
1.種子根發(fā)育期從播種后至不完全葉抽出，約7～9天，要保溫保濕，溫度控制在28～32℃最高不超過(guò)35℃。在澆足底水的前提下，一般不澆水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。由于稻殼的持水與土壤不同，視缺水狀況，進(jìn)行補(bǔ)澆。
2.第一完全葉生長(zhǎng)期從第一完全葉露尖到葉片完全展開(kāi)，約5～7天。棚內(nèi)溫度控制在25～28℃，最高不超過(guò)28℃，晴好天氣，見(jiàn)綠就要通風(fēng)練苗，以控制第一葉鞘高度，在秧苗1葉1心和2葉1心期，每平方米澆施25%酸化水一次，防止立枯病的發(fā)生，每平方米追施硫酸銨15克+磷酸二氫鉀10克。若遇到4℃以下低溫，要及時(shí)通風(fēng)，避免溫差過(guò)大而發(fā)生立枯病。
3.離乳期從第二葉露尖到第三葉展開(kāi)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)葉齡，約12～15天，要控制好棚內(nèi)溫度，2葉期不超過(guò)22～25℃，3葉期控制在20～22℃，最高溫度不超過(guò)25℃，要逐漸加大通風(fēng)練苗，2.5葉后逐漸轉(zhuǎn)入白天揭膜夜晚覆蓋，最低氣溫高于7℃時(shí)，可晝夜通風(fēng)。
4.移栽前準(zhǔn)備期在移栽前3～4天，重點(diǎn)要做好秧苗的"一控三帶"。一控是控制苗床水分，蹲苗壯根，使秧苗適應(yīng)自然溫度。"三帶"是一要帶肥，每方平米苗床施硫酸二銨125～150克，施后少量噴水防止流失；二帶藥，每100平方米噴施40%樂(lè)果7.5毫升，兌水6升防止潛葉蠅；三帶菌肥、葉面肥，在移栽前2～3天噴施增產(chǎn)菌等葉面肥。
在育秧管理上應(yīng)注意兩點(diǎn)：
第一，要澆透底水，稻殼的特點(diǎn)是，如果澆不透底水的話(huà)，容易造成落干，一旦澆足之后，它的保水能力大大優(yōu)于土壤，有緩釋作用。
第二，由于稻殼育秧中含有20%的酵素菌肥，而酵素菌肥中的好氣性微生物多，所以在覆膜之后要及時(shí)觀(guān)察，一旦發(fā)現(xiàn)缺氧，要及時(shí)揭膜，否則影響出苗。
七、稻殼育秧特點(diǎn)
1.采用水稻稻殼育秧實(shí)現(xiàn)了廢物的再利用種植萬(wàn)畝水田，年可利用稻殼400噸。
2.可以培肥地力稻殼隨苗帶入本田增加了土壤有機(jī)質(zhì)的含量。能降低成本，比傳統(tǒng)方法降低20%～30%。
3.工作效率高這種方法可實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)化育秧，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。
4.保護(hù)了環(huán)境稻殼利用后避免了焚燒造成的大氣污染。
稻殼育秧與土育秧相比有如下好處：一是稻殼育秧苗床溫度高于土壤苗床的1.5～2℃，發(fā)苗略早。二是根系好，根數(shù)多1.1條，且須根多，根冠比優(yōu)于土育秧苗。三是可以滿(mǎn)足人和機(jī)械的插秧要求并且緩苗快。四是稻殼育秧的秧苗輕，便于田間運(yùn)送。
水稻稻殼育秧在生產(chǎn)上的應(yīng)用，受到了稻農(nóng)的歡迎，是水稻生產(chǎn)一項(xiàng)節(jié)本增效、降低成本的良好途徑，這項(xiàng)技術(shù)的推廣給水稻生產(chǎn)增添了新的科技含量。
稻殼育秧技術(shù)是黑龍江、吉林、江西各地經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的綜合，適合全國(guó)各地推廣。
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